Randonnée au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port (le mardi).
Sur les estives d'Iraty, lieux occupés depuis des millénaires par les premiers éleveurs.
À travers les hauts plateaux colorés par les troupeaux de Manex à tête noire, nous irons à la rencontre du berger, nous faisant découvrir comment et pourquoi elle fabrique ce fromage d’estive aux saveurs si particulières.
Nous aurons ensuite l’occasion de le déguster en sa compagnie.
> Lieu de rendez-vous : Sur le parking du Carrefour Market de St Jean Pied de Port. + Départ de la randonnée à 35 min de voiture, prévoir votre véhicule.
> Niveau : Moyen
> Distance : 6 à 7 km
> Dénivelé : + 300 m
> Durée : 4 h
> Âge mini : 6 ans
> Chiens non autorisés
> Informations complémentaires : Avoir une condition physique minimale pour marcher en montagne.
Prévoir, sac à dos, eau, vêtements de sport, chaussures dotées d’une semelle crantée (chaussures de sport), coupe vent, vêtement de pluie et protections contre le soleil, chapeau.
> Compris : l'encadrement par un accompagnateur diplômé d’Etat et dégustation
> Informations pratiques : il vous est possible de rester pique-niquer là-haut après la randonnée et de redescendre en voiture quand vous le désirez. Achat de fromages sur place possible.
> Minimum 4 pers. pour que la sortie ait lieu.
